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Preparación
Hierve las cáscaras previamente lavadas con el agua y el jengibre durante unos 15 minutos. Apaga el fuego, deja reposar y cuela. Cuando la bebida esté fría, incorpora unas hojas de hierbabuena y unas gotas de limón. Guarda en el refrigerador y consume preferiblemente en uno o dos días.
Esta preparación puede ser una alternativa agradable a las bebidas azucaradas, especialmente si no se le añade azúcar. Su sabor naturalmente frutal permite disfrutarla fría durante los días calurosos.
¿Cómo utilizar correctamente la cáscara?
La higiene es fundamental. Lava la fruta bajo agua corriente y utiliza un cepillo limpio para retirar suciedad de la superficie. No necesitas añadir productos químicos al agua para preparar la bebida. Después de cocinar la cáscara, cuela bien el líquido para retirar pequeños residuos.
También es importante recordar que natural no significa automáticamente seguro para todo el mundo. Las personas con alergia a la piña deben evitar estas preparaciones. Además, quienes toman medicamentos de forma habitual, tienen problemas digestivos importantes, están embarazadas o presentan alguna condición médica deberían consultar con un profesional de salud antes de consumir preparaciones concentradas de plantas o frutas con fines medicinales.
