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Con una cuchara, extrae toda la pulpa y colócala en un recipiente.
2. Tritura el aguacate
Aplasta el aguacate con un tenedor.
No es necesario convertirlo en una crema completamente lisa. Dejar algunos pequeños trozos de aguacate hará que el guacamole tenga una textura mucho más agradable.
3. Añade los ingredientes frescos
Corta el tomate y la cebolla en trozos pequeños.
Pica también el cilantro y, si quieres un toque picante, añade un poco de chile o jalapeño.
Incorpora todo al aguacate.
4. Añade limón y sal
Exprime el zumo de medio limón o lima sobre la mezcla y añade una pizca de sal.
El limón aporta frescura y ayuda a equilibrar el sabor del aguacate.
5. Mezcla y prueba
Mezcla todos los ingredientes suavemente.
Prueba el guacamole y ajusta la cantidad de sal, limón o chile según tus gustos.
¡Y listo! En unos minutos tendrás un guacamole casero, fresco y delicioso. 🥑
🌶️ Cómo conseguir un guacamole más picante
Si te gustan los sabores intensos, puedes añadir:
- Jalapeño fresco
- Chile serrano
- Un poco de chile rojo
- Una pizca de chile en polvo
Lo recomendable es añadir el picante poco a poco para poder controlar la intensidad.
