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Bebida refrescante de col morada y arándanos
Si te gustan las bebidas caseras de colores intensos y sabor frutal, esta mezcla de col morada, arándanos y flor de jamaica te va a encantar. Es muy vistosa, refrescante y aporta antioxidantes naturales de las frutas y verduras moradas.
No es un medicamento y no sustituye ningún tratamiento. Es simplemente una bebida casera para disfrutar bien fría dentro de una alimentación variada.
Ingredientes
– 2 tazas de col morada picada en tiras finas
– 1 taza de arándanos (frescos o congelados)
– 2 cucharadas de flor de jamaica seca (hibisco)
– 1 litro de agua
– Jugo de 1/2 limón
– Hielo, rodajas de limón y menta para servir
– Opcional: miel o endulzante al gusto
Cómo prepararla
1. *Lavar:* Lava bien la col morada y los arándanos.
2. *Hervir:* En una olla pon el litro de agua, añade la col morada, los arándanos y la flor de jamaica. Lleva a ebullición y deja hervir suave 10-12 minutos.
3. *Reposar:* Apaga el fuego y deja reposar tapado 15 minutos para que suelte todo el color.
4. *Colar:* Cuela con un colador fino presionando un poco las verduras. Deja enfriar por completo.
5. *Servir:* Añade el jugo de limón, verás cómo el color se vuelve más rosado brillante. Guarda en botellas de vidrio en la nevera hasta 3 días. Sirve con mucho hielo, limón y menta.
